Mansikka-rahkamousse tuo täytekakkuu kesän tuntua. Mansikat rahkalla on ihana jälkiruoka ja nyt se on muokkaantunut täytemousseksi. Mansikka-rahkamoussen oheen sopii esimerkiksi suklaamousse.
(24cm kakkuun kahteen väliin)
6 dl vispikermaa
400 g mansikkasosetta
2 prk Valion pehmeää rahkaa
tomusokeria maun mukaan
4 liivatetta
tilkka vettä
Tuoreita mansikoita pilkottuna
Liota liivatteet. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa kupissa rahka ja mansikkasose sekaisin. Kaada liotetut ja puristetut liivatteet kattilaan pienen vesitilkan kanssa. Kuumenna kunnes liivatteet on nesteenä. Kaada nauhana mansikka-rahka seokseen. Nostele kerma mukaan ja nosta jääkaappiin vetäytymään vähintään 30 minuutiksi.
Muita postauksia
