Maukkaat nokkossämpylät

Nokkonen on minulle vieras raaka-aine. En ole sen suuremmin keräillyt nokkosia itselleni syötäväksi. Joskus muinoin keräsin nokkosia kuivumaan talvea varten marsuille. Samoista syistä keräsin marsuille nokkosia, mitä ne ihmisillekkin sopisivat, ravintoaineiden....

Sunnutaiaamun sämpylät

Lauantaina illalla mietin, että teenkin sunnuntaiaamuna rauhassa aamiaista, kun ei ole kiire minnekkään ja ollaan molemmat kotona. Kellojakin kun siirretään, on vielä tunnilla taaksepäin niin on aamussa tunti enemmän aikaa touhuta. Loppujen lopuksi suunnitelmat...
Quesadillat avocadotäytteellä

Quesadillat avocadotäytteellä

Olen omasta mielestäni meksikolaisen ruoan ystävä, mutta en ole koskaan tehnyt quesadilloja. Olen jotenkin mielessä miettinyt, että mitä muka niissä on jotain parempaa mitä täytetyissä tortilloissa tai burritoissa? Samat aineet, erilailla vain. Ei niissä välttämättä...
Täytetty maalaisleipä, voileipäkakun korvaaja?

Täytetty maalaisleipä, voileipäkakun korvaaja?

Yleensä vähän suurempien kakkutilauksien oheen tilataan myös voileipäkakku. Voileipäkakun saa tehtyä kyllä pienenäkin, mutta harvoin sitä tilataan muutaman hengen juhliin. Olen tähän miettinyt ratkaisua ja sellainen löytyikin Glorian Ruoka & Viinilehdestä muutama...
Foccacia, älä ainakaan korvaa näitä aineita!

Foccacia, älä ainakaan korvaa näitä aineita!

Foccacia on erittäin hyvää naposteltavaa. Meillä syödään foccaciaa sellaisenaan, salaatin tai keiton kanssa. Tällä kertaa foccaciaa tehtiin pääsiäispöytään valkosipulikeiton seuraksi. Leivon foccacian ystävän kotona ja muutamat ainesosat unohtuivat kiireessä kotiin,...