Leivontablogi ja tilauskonditoria Helsingissä

Guinness suklaakakku

Tämä suklaakakku on nopea tehdä ja sen saa kasattua tarjoiltavaksi saman päivän aikana. Tumma olut tuo täyteläisen lisän suklaakakkuun, eikä oluen maku maistu läpi.

Tumma olut sopii suklaan kanssa nautittavaksi. Luontevin tapa onkin yhdistää loraus Guinnessia suklaakakkutaikinaan ja nauttia loput tölkistä odotellessa kakun valmistumista.

Guinness suklaakakun reseptin löysin Facebookissa pyörineessä Food Envyn videosta. Videoissa reseptit ovat noin 2,5 minuutin pitkiä ja niissä on erittäin simppelisti kerrottu aineet ja työvaiheet. Yleensä amerikkalaisia reseptejä pitää vähän skeptisesti katsoa, että miten ne rakentuvat. Helposti niissä käytetään puolivalmisteita tai sellaisia raaka-aineita, mitä Suomessa ei välttämättä ole tarjolla.

Mehevä Guinness suklaakakku

guinness suklaakakku

Reseptistä tulee noin 12 palasta, kakku on mehevää joten suuria palasia kakusta ei tarvitse ottaa, ellei ole suurta suklaakakkuvajetta päällä. Kakkupohja kohosi sen verran korkeaksi uunissa, niin jätin siitä yhden kerroksen pois, ettei pohjasta tule niin paksua.

Lue resepti linkin takaa ->

Käytin tähän Guinness suklaakakkuun normaalista ruokakaupasta, tai sitten Alkosta löytyvää Guinness olutta. Jos ehkäpä tunneituinta ja suosituinta tummaa olutta ei löydy kaupasta, voit korvata sen vastaavalla tummalla oluella.

lue lisää…

Kinuski New York cheese cake synttäreille

Kinuski New York cheese cake tehtiin kotiin synttärikakuksi. Synttärisankarin toiveissa oli maailman parhaalla reseptillä tehty juustokakku, jonka päälle sulatettiin kinuskia joissa oli osittain omar karkkeja.

Samettinen, täyteläinen ja pehmeä New York cheese cake sai päällensä valuvan kinuskin. Tämän jälkeen viimeistään tätä kakkua syödessä hampaat muurautuivat haarukan ympärille kiinni. Sydän myös löi muutamat extra pumppaukset, kun kroppa ymmärsi että nyt on överikakusta kyse.

Kinuski New York cheese cake

kinuski new york cheese cake

Etsin pari vuotta sitten ennen ensimmäistä New Yorkin matkaa parhainta juustokakun reseptiä. Olin usein tehnyt vastaavaa uunissa tehtävää juustokakkua, mutta niistä tuntui jotain uupuvan. Välillä myös pinta oli joko tumma, kupruilla tai laskeutunut. Maku ei ollut tasaisen ihana, vaan välillä vähän rakenteinen.

Lue resepti ja vinkit ganachen tekoon ->

lue lisää…

Suklaaöverikakku synttäreille

Suklaaöverikakku lähti mukanani töihin syntymäpäiväkakuksi. Töissä meitä on kolme, joilla on synttärit tammikuun lopussa joten tein yhden yhteisen synttärikakun ja tässähän saa ihan luvan kanssa vetää överiksi.

Suklaaöverikakkukuvia on Pinterest ja Instagram feed täysi. Sieltä tämä idea tarttui mieleen, mutta sopiva ajankohta kakun teolle antoi odottaa ajan jos toisenkin. Tähän kakkuun tein vain itsekkäästi itseäni ajatellen kaiken, toki nyt muilta synttärisankareilta kysäsin että saanko vapaat kädet ja onko jotain ehdottomia no-no hommia. Kuulemma kahvin maun kun jättää pois, muuten sain tehdä mitä halusin.

Minun lempiasiani herkkujen suhteen on Oreo-keksit, Kinder, Toblerone, suklaa monessa muodossa ja red velvet. Ehkäpä vielä johonkin väliin jos olisin porkkanakakun saanut mukaan, olisi tämä ollut täydellinen.

Suklaaöverikakku synttäreille

suklaaöverikakku

Suklaaöverikakku sai pohjakseen suklaakakkupohjan ja sen väliin yhden kerroksen red velvet kakkupohjaa. Mousseina tein Oreo-moussea ja Baileys-suklaamoussea.

Kakun kuorrutin voisokerikreemillä, johon puolikkaaseen satsiin laitoin sulaa suklaata ja ripauksen kaakaota. Kakun kruunasin suklaaganachella ja erilaisilla karkeilla.

Lue tarkemmin miten överikakku tehtiin ->

lue lisää…

Tervetuloa!

2014-10-16-14-10-33
Hei, Olen Kirsi ja olen kiroittanut leivontablogia jo 7:n vuotta ja niistä neljä olen tehnyt myös tilauksesta täytekakkuja. Tervetuloa tutustumaan pääsääntöisesti makeisiin resepteihin aina täytekakuista, muffinsseista pieniin herkkuihin. Teen myös tilauksesta tuotteita. Pääsääntöisesti minulta tilataan täytekakkuja ja muffinsseja.

Uutiskirje

Klikkaa kirjekuorta niin pääset Tilaamaan uutiskirjeen.

Suosituimmat blogiviestit

ilmavat-vegaaniset-pannukakut-5
Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut maistuvat kaikille! Resepti blogiviestissä.

omar-palat-2-547x800
Omar palat hurmaavat pienet ja isot herkuttelijat.


oreo moussekakku-9
Oreo kakku, samettinen herkku.

Arkistot

Foodlover

Seuraa minua myös täällä!

Follow on Bloglovin

Top 100 Kakkublogit

Top 100 Kakkublogit

myTaste.fi

Yhteistyössä

Pin It on Pinterest

Share This