Sain pyynnön tehdä Lukaksen 1-vuotissyntymäpäiväkakun. Kakun yksityiskohdat olivat listattu tarkasti, joten pääsin tässä kakkuprojektissa helpolla. Välillä on kiva, että saan miettiä ja suunnitella juhliin sopivan kakun. Joskus taas on oikein mukavaa että saa mennä jonkun suunnitelman mukaan. Yleensä kyllä asiakas kysyykin, kuulostaako tämä hyvältä vai kannattaako jotain muokata 🙂 Näin kakkutilauksista saadaan onnistuneita.
Lukaksen täytekakku koostui näin
Täytekakun pohjaksi tuli kuuden munan sokerikakkupohja. Kostutuksena käytin vaniljamaitoa. Täytteeksi tuli vaniljamousse ja maitosuklaamousse. Molemmat mousset saivat lisämakuna Daim rouhetta. Molemmat mousset tein puolikkaina annoksina.
Lue lisää Lukaksen kakun koristelusta ->
Lukaksen kakun koristelu
Koristeeksi kakkun ympärille tein rusetin. Tällä kertaa tein rusetin vähän erilailla ja se tuntui onnistuvan todella hyvin. Leikkasin sokerimassasta surakaiteenmuotoisen sokerimassan palasen. Kummastakin reunasta puristin reunaa yhteen ja yhdistin ne suorakaiteenmuotoisen palan keskelle. Taakse jäävän osan leikkasin tasaiseksi, joten siitä muodostui rusetti. Keskelle tein keskustan sokerimassasta ja samoin myös rusetin narut.
Tämän kesän trendinä on ollut tennarit. Tähänkin kakkuun tein tennarit koristeeksi, mitkä sopivatkin siihen oikein mukavasti. Tennareiden takana on numero yksi. Ykkösen taakse laitoin kukkalangan jolla laitoin ykkösen pystyyn. Kirjaimet on tehty muotin avulla.
Sokerimassan värjäsin Wiltonin pastavärillä vaaleansiniseksi. Värjäämisessä meni tovi jos toinenkin, että sain sävystä suunnilleen kenkien kanssa sopivan. Kengät tulivat vähän tummemmalla sokerimassalla. Valkoiset osat on valkoista Sattina sokerimassaa. Kirjaimiin laitoin ripauksen Tylonia, jotta massa kuivahtaisi nopeammin.