SLY paketissa oli erilaisia ohjeita ja valitsin sieltä lemppari ruokani lohikeiton. Hassua kyllä, en ole tehnyt koskaan lohikeittoa kotona mutta se on lemppari ruokiani. Ehkä en ole halunnut pilata lempiruokaani, jos en osaisi tehdä siitä niin hyvää kotona? maistuvaa keittoa tuli! Ensikerralla lohen laitan graavattuna, tulee vähän makua lisää.
Keitosta riittää 4 – 6 hengelle
5 – 8 perunaa
1 sipuli
5- 10 valkopippuria
1 laakerinlehti
1 rkl voita
1 l kalalientä
500 g lohta
2 dl kuohukermaa
tilliä
Laita kalaliemi kiehumaan (tai vaihtoehtoisesti vesi ja kalafondi) Kuori ja kuutioi perunat. Pilko sipuli. Kuullota pannulla muutaman minuutin sipulit, valkopippurit, perunat ja mausteet. Kaada kattilaan kalaliemen seuraksi ja keitä perunat lähes kypsiksi. Leikkaa lohi kuutioksi ja kaada keittoon. Keitä kunnes kala on kypsää (noin 3-5 minuuttia max) Lisää kerma ja lämmitä kiehuvaksi, älä kuitenkaan keitä enää. Tarjoa keitto ruisleivän kanssa.