Puolukkamousse kakun väliin

Puolukkamousse kakun väliin

Puolukkamousse, tuo mielipiteitä jakava täytekakun täyte. Puolukkamousse voidaan jättää makeaksi, niin että puolukka maistuu lähinnä puolukkahillon makuisena, mutta vaihtoehtona on tehdä happamampi, jos vähennetään sokerin määrää. Puolukkamousseen on myös mukava...
Maidoton ja soijaton marjatäyte täytekakkuun

Maidoton ja soijaton marjatäyte täytekakkuun

Maidoton ja soijaton marjatäyte täytekakkuun tuo helppoutta allergiaperheiden täytekakkuihin. Täytekakussa voidaan huomioida gluteenittomuus, maidottomuus, soijattomuus ja miksei samalla myös pähkinättömyys, ja jopa munattomuus. Tämän jälkeen ei jäljelle montaa...
Passion-mangomousse täytekakkuun

Passion-mangomousse täytekakkuun

Keväällä kakkuihin pyydetään aina raikkautta, ennenkun vaihdetaan kesän puolelle ja jokatoinen lähtevä kakku sisältää mansikkaa. Sesonkin huomioidaan kakun mousseissa ainakin hyvin!  Käytän itse passionina tukuista löytyvää passionpyrettä jota löytyy kilon kokoisina...
Hedelmämousse täytekakkuun

Hedelmämousse täytekakkuun

Hedelmämousse saa uuden ulottuvuuden, kun siihen lisää rapeita digestive keksejä oheen. Digestive-keksi tottakai vähän pehmenee täytteessä, mutta kun keksit jättää vähän suuremmiksi palasiksi, pehmenee ne ihanasti täytteessä ja tuo oman tekstuurinsa pehmeään...
Maidoton marjatäyte täytekakkuun

Maidoton marjatäyte täytekakkuun

Maidoton marjatäyte täytekakkuun ei ole 2016-vuonna ongelma eikä mikään. Saan usein pyyntöjä tehdä täytekakkuja mitä erilaisempia allergioita, yliherkkyyksiä ja inhokkeja huomioiden. Tällä kertaa sain pyynnön tehdä täytekakun maidottomana allergian takia. Kakkupohjan...